{"id":9285,"date":"2021-12-14T09:44:51","date_gmt":"2021-12-14T08:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kingdom-limousines.com\/?p=9285"},"modified":"2021-10-29T09:52:35","modified_gmt":"2021-10-29T07:52:35","slug":"visite-cave-chateau-degustation-vin-autour-saint-tropez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kingdom-limousines.com\/fr\/visite-cave-chateau-degustation-vin-autour-saint-tropez\/","title":{"rendered":"Visite de cave, ch\u00e2teau & d\u00e9gustation de vin autour de Saint Tropez"},"content":{"rendered":"

C\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier, le golfe de Saint-Tropez<\/strong> est bien plus qu’une suite de villages de p\u00eacheurs baign\u00e9s par les eaux cristallines de la m\u00e9diterran\u00e9e. De Bormes-les-Mimosas \u00e0 Ramatuelle en passant par Gassin, Cogolin et le village de Saint-Tropez<\/strong> lui-m\u00eame, ce territoire offre au vignoble de Provence une diversit\u00e9 de go\u00fbts gr\u00e2ce \u00e0 la complexit\u00e9 g\u00e9ologique de son sous-sol. En route pour une promenade dans une appellation d’exception.<\/p>\n

\u00c0 chaque couleur son c\u00e9page<\/h2>\n

\"\"Dans ce coin merveilleux du sud de la France, blotti entre collines et roches rouges sculpt\u00e9es par l’\u00e9rosion, la vigne trouve sa place depuis 2600 ans. Les vins \u00e9labor\u00e9s dans le golfe prot\u00e9g\u00e9 de Saint-Tropez se r\u00e9unissent sous l’Appellation d’Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC) C\u00f4te de Provence dont les domaines r\u00e9partis sur 84 communes sont install\u00e9s \u00e0 cheval sur les d\u00e9partements du Var, des Bouches-du-Rh\u00f4ne et des Alpes-Maritimes.<\/p>\n

Chaque couleur de breuvage est le r\u00e9sultat d’une association complexe de diff\u00e9rents c\u00e9pages et du travail de vinification du vigneron. Syrah, grenache et tibouren produisent des rouges tanniques et puissants. Les blancs floraux m\u00e9langent la clairette, le s\u00e9millon et le vermentino, quant aux fameux vins ros\u00e9s aux tonalit\u00e9s singuli\u00e8res allant du rose pale au saumon, ils sont construits avec des vari\u00e9t\u00e9s moins connues que sont le cinsaut, vieux c\u00e9page noir \u00e0 jus blanc et le mourv\u00e8dre aux ar\u00f4mes d’\u00e9pices et de fruits noirs.<\/p>\n

Une balade entre vignes et ch\u00e2teaux viticoles<\/h2>\n

Dans ce fief d’AOC, une vingtaine de domaines r\u00e9put\u00e9s ou plus modestes se partagent l’appellation, suivant un cahier des charges pr\u00e9cis et des m\u00e9thodes de production particuli\u00e8res comme les vendanges exclusivement manuelles ou la culture en biodynamie.<\/p>\n

La commune de Gassin perch\u00e9e sur une colline<\/strong> plongeant dans la mer abrite quelques-unes des plus c\u00e9l\u00e8bres maisons vigneronnes de la r\u00e9gion, tout comme le village de Cogolin qui produit un breuvage prestigieux gr\u00e2ce notamment au travail de la nature et au savoir-faire familial. Sur cette terre enchanteresse, l’ensoleillement id\u00e9al accompagn\u00e9 d’une l\u00e9g\u00e8re brise marine passe la main naturellement aux femmes et hommes consacrant leur vie et leur \u00e9nergie \u00e0 l’\u00e9laboration d’un vin renomm\u00e9.<\/p>\n

Domaines r\u00e9put\u00e9s ou vieilles bastides entour\u00e9es de garrigue et de ch\u00eanes-li\u00e8ges, les saveurs subtiles de la M\u00e9diterran\u00e9e se d\u00e9gustent dans chaque cuv\u00e9e du terroir trop\u00e9zien.<\/p>\n

S’initier \u00e0 l’\u0153nologie<\/h2>\n

\"\"Pour s’impr\u00e9gner des sp\u00e9cificit\u00e9s du vignoble et mettre vos sens en \u00e9veil, les domaines proposent de multiples activit\u00e9s suivant le temps dont vous disposez, de 30 minutes pour certaines \u00e0 2 heures et plus. La plus courante consiste \u00e0 suivre une d\u00e9gustation comment\u00e9e. Vous visiterez les caves et les chais o\u00f9 vieillissent les crus et vous d\u00e9couvrirez les \u00e9tapes de la production \u00e0 travers une promenade dans les vignes. Le vigneron ne vous d\u00e9livrera pas tous ses secrets, mais il saura vous parler avec passion de son m\u00e9tier et de cette plante domestique grimpante et \u00e9tonnante dont le jus d\u00e9nomm\u00e9 mo\u00fbt se transforme en vin par une suite de proc\u00e9d\u00e9s \u00e0 base de mac\u00e9ration et de fermentation.<\/p>\n

Vous pouvez compl\u00e9ter cette visite par une balade \u00e0 pied<\/strong>, en VTT<\/strong>, voire en VTT \u00e9lectrique<\/strong> \u00e0 travers les vignes et les villages. Ruelles fleuries<\/strong>, maisons aux couleurs de la Provence<\/strong>, Gassin, class\u00e9 parmi les plus beaux villages de France offre un panorama exceptionnel sur le golfe de Saint-Tropez et le massif des Maures. D’autres haltes sont recommand\u00e9es comme celle au village de Ramatuelle comptant la c\u00e9l\u00e8bre plage de Pampelone, ou encore Bormes-les-Mimosas qui doit son nom \u00e0 l’importante floraison de cet arbre aux effluves ent\u00eatants de mi-d\u00e9cembre \u00e0 mi-mars.<\/p>\n

Certains domaines proposent d’aller plus loin en vous initiant \u00e0 l’\u0153nologie par la d\u00e9couverte sensorielle, vue, nez et bouche de crus class\u00e9s. Que vous soyez simple curieux ou grand amateur de vins, un caviste-sommelier accompagnera votre d\u00e9couverte et vous emm\u00e8nera en voyage parmi les notes de fruits rouges frais, raisin, groseille, fraise, de fruits noirs, myrtille, cassis, de fruits exotiques, ananas, mangue, de fruits secs, pruneaux, amande ou encore d’agrumes.<\/p>\n

Enfin, vous pouvez profiter pleinement des charmes de la Provence en r\u00e9servant une table \u00e0 l’int\u00e9rieur m\u00eame d’un domaine viticole pour savourer une cuisine typiquement proven\u00e7ale moderne ou plus classique et vous familiariser aux accords parfaits, vins et plats.<\/p>\n

Faites appel \u00e0 un service VIP pour vos d\u00e9placements<\/h2>\n

\"\"Quoi de mieux que de vous asseoir confortablement sur les si\u00e8ges moelleux d’une berline de luxe<\/a> ou d’un SUV<\/a> et de profiter de la vue remarquable qui s’offre \u00e0 vos yeux sans le stress de la conduite. Nos chauffeurs priv\u00e9s professionnels<\/a> prendront soin de vous, de votre confort et de vos envies. Ils vous accompagneront en toute s\u00e9curit\u00e9 et discr\u00e9tion sur les routes de Provence et vous conduiront au domaine de votre choix. Vous n’aurez plus qu’\u00e0 vous livrer \u00e0 votre passion pour la d\u00e9gustation de spiritueux sans vous pr\u00e9occuper le moins du monde des dangers de la route.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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